Rassen

Hoeksche Zoete

Zoete aardappel, of bataat, is een populaire groente, lekker en gezond. Echter dat wat vaak in de winkel ligt wordt niet in Nederland verbouwd, maar op grote schaal op andere continenten met een subtropisch klimaat. Dat past niet bij een duurzame wereld, en om die reden ben ik, Niels van der Waal, begonnen met het telen van dit bijzondere gewas: "De Zoete aardappel uit de Hoeksche Waard!" Genieten van de zoete aardappel die lokaal geteeld is, het is mogelijk!

Eigenheimers

Dit is een zeer kruimige aardappel, heerlijk bij de maaltijd maar ook prima te gebruiken in een stamppot.

Verkrijgbaar van september tot februari.

Melody

Melody is een relatief nieuw ras, het ras geeft mooie aardappelen die ovaalrond van vorm zijn. Het ras is uitermate geschikt om te koken, en valt in het kruimige segment. Het ras is minder geschikt om te frituren, maar wel geschikt om te bakken en te grillen. De aardappel kan lang bewaard worden zonder verlies van kwaliteit.

Verkrijgbaar van oktober tot juni.

Bildtstar

Dit is een lekkere aardappel, met roodkleurige schil.
Hij is iets vastkokend, lekker voor op tafel en om op te bakken.

Verkrijgbaar van september tot juni.

Roseval

Dit is een heerlijke Franse aardappel. Deze aardappel kun je lekker in zijn schil laten koken. Het is een zeer
vastkokende aardappel, lekker te combineren met aardappelkruiden. Voor ovengerechten en past prima qua smaak bij bijvoorbeeld vis.

Verkrijgbaar van september tot juni.

Nicola

Deze aardappel is zeer vastkokend. Ideaal dus om bijvoorbeeld een salade van te maken!

Verkrijgbaar van september tot juni.

Frieslander

Heerlijke aardappels voor patat!

Recept friet bakken.

Verkrijgbaar van september tot februari.

Agria's

Een echte patataardappel, geel van kleur. In tegenstelling tot de Frieslander is deze aardappel uitsluitend voor het maken van patat geschikt.

Verkrijgbaar van oktober tot juni.

Dorés

Een kruimige aardappel, ideaal voor aardappelpuree en hutspot.

Verkrijgbaar van juni tot november.

   

Onze website maakt gebruik van cookies

Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd.